長ネギのみじん切り、にんじんの細切り、ひじきの戻したものをフライパンで順に炒めます。 かぶるくらいの水を入れ、めんつゆの素を加えて、五分ほど煮ます。 おからを加えて、水分を吸わせたら、二～三分よく混ぜて出来上がり。